Receitas

Muffin de banana com gotas de chocolate!

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de arroz
- ½ xícara de farinha de banana verde
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento
- ¼  de colher (chá) de canela
- ½ colher (chá) de sal
- 3 bananas maduras
- ½ xícara de leite vegetal
- ¼ de xícara de óleo de coco derretido
- ¼ de xícara de mel 
- ⅓ de xícara de purê de maçã
- 1 colher (sopa) de semente de linhaça
- 1 xícara de gotas de chocolate

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha e acrescente os líquidos aos poucos até não ficar encaroçado.  Acrescente o chocolate por último e misture. Coloque em uma assadeira de muffin untada ou com forminhas, adicione a massa com uma colher e deixe assar por aproximadamente 25 minutos no forno a 180° graus.

Daniela Colella (Chef de Cozinha)

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