MODO DE PREPARO

Massa:
Bata os 4 ovos por 5 minutos na velocidade máxima da batedeira.
Acrescente 1 xícara de açúcar e deixe bater por mais 5 minutos.
Enquanto bate, peneire e misture o chocolate e a farinha em um bowl separado.
Após o tempo da batedeira, misture os secos com um fuê, delicadamente.
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga no fundo.
Leve ao forno preaquecido 180°C por mais cerca de 50 minutos / 1 hora.

Modo de preparo do recheio:
Coloque o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado e a margarina em uma panela.
Em fogo médio/baixo, mexa até chegar em ponto de brigadeiro.
Depois do brigadeiro pronto, desligue o fogo e acrescente o chocolate meio amargo.
Mexa até dissolver e agregar bem ao brigadeiro.
Reserve para montagem.

Modo de preparo do chantininho:
Bata 500ml de chantilly e acrescente o leite condensado, por fim, acrescente o leite em pó e bata até dar o ponto de bico.

Montagem:
Com a massa de bolo já fria, corte 2 discos para rechear.
Utilize o brigadeiro em temperatura ambiente e recheie o bolo.
Para auxiliar, pode utilizar uma forma forrada com saquinho plástico ou um molde de acetato.
Finalize com a camada de bolo e depois decore com o chantininho da forma que preferir: siga a dica da chef e faça um lindo degradê de cores!