MODO DE PREPARO

Leve o caldo, a margarina e o sal para ferver.
Assim que levantar fervura despeje a farinha de uma só vez, mexendo até formar um bola.
Retire do fogo e junte as gemas e reserve as claras.
Sove bem e deixe descansar.

Modo de preparo do recheio:
Refogue a cebola, o sal, a pimenta do reino, o tomate e acrescente a carne moída.
Cozinhe os ovos.

Montagem:
Abra a massa, corte pedaços que consigam cobrir um ovo.
Coloque um pouco da carne moída e metade do ovo cozido.
Feche a massa.
Passe o bolovo nas claras reservadas, você pode temperá-las.
Depois na farinha de rosca e frite em óleo quente
Pode servir!