Pavê de nozes com Kátia Palito


CHEF

KÁTIA PALITO

TIPO

Sobremesa

RENDIMENTO

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INGREDIENTES

Brigadeiro cremoso de nozes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 40g de manteiga sem sal
- 100g de nozes tostadas e trituradas

Ingredientes para cobertura:
- 400g de doce de leite cremoso
- 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para montagem:
- 2 pacotes de biscoito tipo maizena
- 200ml de leite para amolecer os biscoitos
- 200g de nozes tostadas e trituradas

 

MODO DE PREPARO

Creme de nozes:
Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
Leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura.
Adicione as nozes e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.

Modo de preparo da cobertura:
Misture o doce de leite ao creme de leite, até ficar bem homogêneo.

Montagem:
Unte um refratário com margarina.
Umedeça os biscoitos no leite.
Faça camadas, intercalando biscoito e brigadeiro cremoso de nozes, formando camadas até terminar com o biscoito.
Por último, adicione a cobertura e decore com nozes.
Leve para a refrigeração por no mínimo 4 horas.
Sirva em taças ou em uma travessa.

 

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