MODO DE PREPARO

Triture o biscoito champanhe no liquidificador no modo pulse e reserve.
Em uma vasilha misture o cream cheese e o açúcar, acrescente a farinha do biscoito e o café, misture com uma colher até ficar uma massa homogênea.
Coloque os recheios em uma bisnaga ou saco para confeitar, pegue uma porção da massa na mão o suficiente para fazer uma bola do tamanho de um brigadeiro grande, achate-a e com a outra mão e pressione o saco de confeitar colocando uma pequena porção do recheio, cuidadosamente feche formando uma bola, passe no cacau ou no chocolate em pó. Coloque em travessas ou em forminhas de brigadeiro.