MODO DE PREPARO

Leve ao fogo 3/4 do leite, a manteiga, a noz moscada e a folha de louro, até levantar fervura.
Dilua a farinha e o sal no restante do leite e acrescente na mistura fervida.
Volte ao fogo e cozinhe até engrossar.
Em uma forma ou refratário coloque um pouco do molho branco, acomode as fatias de pães, besunte com mais um pouco do molho branco.
Distribua a muçarela, o presunto e coloque um pouco mais de molho.
Cubra com mais fatias de pão e coloque o restante do molho branco.
Polvilhe o parmesão e leve ao forno até dourar.