MODO DE PREPARO

Para massa:
Misture todos os ingredientes da massa e use as mãos para fazer uma farofa úmida.
Use uma forma de fundo removível e forre bem o fundo dela, pressionando com os dedos para que fique bem unida.

Dica: Unte a lateral da fôrma com gel de brilho.

Modo de preparo do recheio:
Com as mãos, desmanche a ricota até ficar bem esfarelada, misture o creme de leite a ricota e reserve.
Misture o leite condensado com o limão e em seguida misture tudo, adicione a essência, por último a gelatina hidratada e misture bem.
Adicione o recheio a forma já com a base de biscoito e leve para gelar por pelo menos 4 horas, sirva gelada.

Dica: Ao desenformar adicione morangos picados por cima da torta, morangos acompanhados de uma geleia de frutas vermelhas ficará incrível.