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- 1 xícara e 3/4 de farinha de trigo
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato
- 1/4 de colher (chá) de sal
- Noz moscada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de café pronto quente
- 2 peras
- Mel
- 1 colher (sopa) de manteiga
Misture todos os ingredientes com um fouet, até que fique homogêneo.
Não é necessário o uso de batedeira.
Em uma forma untada, leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C.
Fatie as peras finas e caramelize utilizando o mel e a manteiga.
Coloque sobre o bolo pronto.
